Nhân sâm Hoa Kỳ cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe, phù hợp với tất cả các lứa tuổi và giới tính. Mọi người thường chế biến và dùng sâm Hoa Kỳ thành nhiều dạng như: nước sâm, trà sâm, bột sâm,… Cùng tham khảo một số hướng dẫn cách sử dụng sâm Hoa Kỳ trong bài viết dưới đây.
- Nước sâm: Chọn củ tốt, thái phiến mỏng, ngâm trong nước ít phút rồi hấp cách thủy lấy nước uống. Để phối hợp chữa lao phổi dùng 5g sâm Hoa Kỳ thái lát, cho vào cốc nước ngâm 30 phút rồi hấp cách thủy trong 30 phút lấy nước uống mỗi ngày 1 lần.
- Trà sâm: Sâm Hoa Kỳ thái lát mỏng, hãm với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút có thể dùng được, uống thay trà trong ngày, lần cuối ăn cả bã. Để chữa đau răng do hư hỏa, họng khô miệng khát dùng 5g sâm Hoa Kỳ thái lát, hãm với nước sôi uống thay trà, liên tục trong vài ngày.
- Bột sâm: Chọn củ tốt, thái miếng mỏng, sao qua rồi tán thành bột, đựng trong lọ kín để dùng dần, mỗi ngày uống từ 3-5g. Công nghệ hiện đại có thể đóng bột sâm thành viên nang, mỗi ngày uống 1-2 viên.
- Cao sâm: Dùng nhân sâm Hoa Kỳ đơn thuần hoặc phối hợp với một số vị thuốc khác ngâm trong nước lạnh cho nở rồi hấp cách thủy với đường thành dạng cao. Ví như để chữa chứng mất ngủ, mệt mỏi, hay quên, hay hồi hộp… do khí huyết hư nhược có thể dùng sâm Hoa Kỳ và long nhãn theo tỷ lệ 1:5 cho vào bát, ngâm nước rồi hấp cách thủy thành cao, uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 1 thìa.
- Cháo sâm: Dùng độc vị sâm Hoa Kỳ hoặc phối hợp với một số vị thuốc khác đem nấu với gạo thành cháo, chia ăn vài lần trong ngày. Ví như để chữa các chứng ho kéo dài, hen suyễn, ho ra máu, sốt dai dẳng không rõ nguyên nhân… do khí âm lưỡng hư, có thể dùng sâm Hoa Kỳ 3g, mạch môn 10g đem nấu với 100g gạo tẻ thành cháo, ăn trong ngày.
- Cơm sâm: Để chữa các chứng suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, chán ăn, phù thũng… dùng bột sâm Hoa Kỳ 10g, đại táo 50g, hai thứ sắc chung, khi đại táo nổi lên thì cho 250 gạo vào nấu thành cơm, khi ăn có thể trộn thêm một chút đường.
- Viên súp sâm: Để bồi bổ cơ thể, chữa chứng rối loạn tiêu hoá, chán ăn, mệt mỏi, lưng đau gối mỏi… dùng sâm Hoa Kỳ 5g, bạch linh 10g, hoài sơn 10g, bột gạo 250g, bột đậu 50g, đường trắng 100g, mỡ lợn chín 20g; nghiền sâm Hoa Kỳ, bạch linh và hoài sơn thành bột mịn rồi trộn đều với bột đậu, đường và mỡ nước, nặn thành viên hoàn có đường kính chừng 1 cm; cho bột gạo vào nồi, để các viên thuốc lên trên và lắc nồi cho chúng dính bột, tiếp đó nhúng ướt các viên thuốc rồi lại cho đến khi trở thành viên súp thì thôi, cuối cùng đem luộc chín là được. Những viên súp này có công dụng bổ tỳ kiện vị, ích khí bổ thận, người khoẻ mạnh, người cao tuổi dùng thường xuyên có thể khiến tinh thần sung mãn, kéo dài tuổi thọ.
Sâm có tác dụng giữ gìn sức khỏe tốt cho con người, giúp hồi lại sức cho những người mới vừa ốm dậy. Bạn cũng có thể sử dụng sâm Hoa Kỳ thành nhiều cách khác nhau như nấu cháo, hầm thịt… giúp người bệnh dễ ăn.