Dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng trong điều trị bệnh thiếu máu não. Bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm tốt cho não bộ, người bệnh cũng nên tránh một số loại thực phẩm không tốt cho bệnh. Điều đó có ý nghĩa quan trọng giúp bạn xây dựng bữa ăn hàng ngày phù hợp, từ bỏ những thói quen dinh dưỡng không tốt cho sức khỏe. Cùng tham khảo những loại thực phẩm mà người thiếu máu não không nên ăn.
- Thức ăn nhanh: Trong thức ăn nhanh chứa hàm lượng cholesterol cao, làm tăng nguy cơ mắc bệnh mỡ máu, xơ vữa động mạch làm giảm khả năng máu lưu thông đến não. Ngoài ra, thức ăn nhanh nhiều dầu mỡ, dầu chiên đi chiên lại , chất béo không lành mạnh… làm tăng nguy cơ gây ra các vấn đề khác cho tiêu hóa, gan mật, dạ dày, tim mạch…
- Thực phẩm đóng hộp: Thực phẩm đóng hộp, đồ ăn chế biến sẵn có hàm lượng muối cao, lại nhiều chất bảo quản không tốt cho huyết áp, đường máu, tim mạch, gan thận… Vì vậy người thiếu máu não không nên sử dụng chúng trong bữa ăn hàng ngày. Nên hạn chế lượng muối ăn không quá 6g (khoảng 1 thìa cà phê) mỗi ngày vì nếu ăn quá nhiều muối sẽ làm tăng huyết áp.
- Rượu bia, đồ uống có cồn: Theo các chuyên gia cảnh báo, người thiếu máu não tuyệt đối không nên lạm dụng rượu bia, đồ uống chứa cồn vì có thể khiến tình trạng bệnh trở nên xấu hơn. Uống quá nhiều rượu sẽ dẫn đến tăng cân, huyết áp cao và nhịp tim không đều (rung nhĩ), tất cả đều là nguyên nhân làm tăng nguy cơ bị thiếu máu não cục bộ hoặc đột quỵ. Thay vào đó, chúng ta nên duy trì thói quen uống trà thảo mộc tốt cho não bộ, hệ thần kinh, giấc ngủ như trà nhài, trà hoa cúc, trà atiso…
- Nước ngọt có gas: vì đồ uống có gas làm tăng lượng cholesterol xấu trong cơ thể, tăng nguy cơ đột quỵ cho bệnh nhân thiếu máu não.
- Đồ ăn nhiều đường: Tương tự như đồ uống có gas, thức ăn nhiều đường tăng nguy cơ thừa cân, béo phì, huyết áp, tiểu đường… Những bệnh lý này tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, hẹp van tim, hở van tim… gián tiếp gây bệnh thiếu máu lên não. Thay vì tiêu thụ đường hóa học, bạn nên thay thế bằng đường tự nhiên có trong các loại trái cây, nước ép. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều vì đường fructose có trong hoa quả ngọt có thể không tốt cho gan.
- Đồ ăn giàu tinh bột: Thực phẩm giàu tinh bột như sữa, bánh mì, mì sợi, khoai tây,… nếu ăn nhiều dễ mắc bệnh tiểu đường. Đây là một nguyên nhân thúc đẩy nguy cơ mắc chứng thiếu máu não hoặc làm cho bệnh ngày càng trầm trọng hơn.
- Hút thuốc lá: Hút thuốc lá làm tăng đáng kể nguy cơ bị thiếu máu não cục bộ hoặc đột quỵ. Điều này là do nó thu hẹp động mạch của bạn và làm cho máu dễ bị đông hơn. Không hút thuốc cũng sẽ cải thiện sức khỏe chung của cơ thể và giảm nguy cơ phát triển các bệnh nghiêm trọng khác, chẳng hạn như ung thư phổi và bệnh tim.
Trên đây là những nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản cho người thiếu máu não tham khảo. Thực tế, người bệnh thiếu máu não không nên ăn gì hay cần bổ sung loại nào cần phải dựa theo tình trạng bệnh, các bệnh lý đi kèm. Vì vậy, tốt nhất người bệnh nên đi khám để các bác sĩ sẽ tư vấn chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất giúp bệnh sớm cải thiện.