Thực phẩm hàng ngày đóng vai trò rất quan trọng, ảnh hưởng tới khả năng bùng phát các cơn đau hay giảm hiệu quả của các loại thuốc điều trị xương khớp. Những thực phẩm có hại cho xương khớp là những loại làm mất canxi trong xương hoặc làm trầm trọng và gây ra những cơn đau khớp hay làm tăng tình trạng viêm xương khớp, vì vậy người bệnh nên giảm hoặc hạn chế ăn.
- Thực phẩm chứa nhiều muối gây hại cho xương khớp
Nếu càng ăn nhiều muối, cơ thể bạn càng loại bỏ nhiều canxi, điều đó có nghĩa là nó không có ích cho xương của bạn. Canxi là thành phần quan trọng hình thành bộ xương khỏe mạnh, nếu xương bị mất canxi sẽ trở nên yếu, dễ gãy hơn, gia tăng nguy cơ loãng xương.
Các loại thực phẩm như bánh mì, pho mát, khoai tây chiên, thực phẩm đóng hộp và thịt nguội… là những thực phẩm có lượng muối cao, không tốt cho người gặp vấn đề xương khớp. Ăn nhiều muối còn làm gia tăng nguy cơ tăng huyết áp.
Không phải vì vậy mà người bệnh xương khớp phải cắt bỏ muối hoàn toàn khỏi khẩu phần ăn của mình, nhưng bạn nên ăn ít hơn 2.300 miligam muối mỗi ngày.
- Rượu và các sản phẩm có cồn cản trở quá trình tổng hợp canxi trong xương
Vào dịp các dịp lễ hay buổi liên hoan, mọi người thường hay tụ tập ăn uống, đi thăm hỏi bạn bè, việc uống rượu bia rất phổ biến. Tuy nhiên, rượu bia là những thức uống hàng đầu gây ra tình trạng mất xương.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, để kiểm soát tình trạng mất xương, nên hạn chế lượng rượu uống vào cơ thể. Không nên uống quá 1 ly mỗi ngày đối với phụ nữ và 2 ly đối với nam giới. Bởi bia rượu và các đồ uống có cồn nói chung có thể cản trở cơ thể bạn hấp thụ canxi.
- Nước ngọt, đồ uống có gas, cà phê… cũng làm mất xương
Uống quá nhiều nước ngọt và các đồ uống có gas có thể gây hại cho xương của bạn. Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn để khẳng định, nhưng một số nghiên cứu đến nay đã chứng minh có mối liên hệ giữa tình trạng mất xương với một số loại đồ uống như nước ngọt, đồ uống có gas, caffein.
Các chuyên gia dinh dưỡng đã gợi ý rằng thay vì uống soda, người gặp vấn đề về xương khớp hãy uống sữa hoặc các loại đồ uống giàu canxi khác. Uống cafe cũng làm mất đi lượng canxi trong xương của bạn nên cần hạn chế.
- Lúa mì với sữa khiến cơ thể hấp thu canxi ít hơn
Mặc dù ăn lúa mì với sữa có vẻ là một món ăn lành mạnh, nhưng thực tế là khi bạn ăn lúa mì với sữa sẽ khiến cơ thể hấp thụ ít canxi hơn.
Có thể bạn sẽ lo lắng về các loại thực phẩm chứa lúa mì như bánh mì, nhưng điều này không cần thiết. Thay vào đó hãy uống sữa trước bữa ăn 1 giờ hoặc sau ăn ít nhất 2 giờ.