Cách bảo vệ chức năng gan tốt nhất là duy trì chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Lựa chọn thực phẩm giúp thải độc gan có thể giúp chúng ta tránh được các vấn đề sức khỏe trong tương lai. Cùng tìm hiểu cách thải độc gan bằng cafe trong bài viết dưới đây.
Cafe giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ gan
Cafe đã được chứng minh có nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có gan. Uống cafe thường xuyên không chỉ hỗ trợ bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh gan, còn giúp ích cho những người đã bị tổn thương gan ở một mức độ nhất định như làm chậm sự tiến triển của bệnh gan.
Cafe có chứa nhiều caffeine là một chất kích thích thần kinh trung ương nhẹ, giúp tăng cường năng lượng và tâm trạng. Uống cafe cũng có tác dụng lợi tiểu, tăng hiệu suất tập luyện và giúp cơ thể phục hồi nhanh sau khi tập luyện.
Cafe có nguồn hợp chất hoạt tính sinh học phong phú được gọi là chất chống oxy hóa mạnh. Các chất chống oxy hóa trong cafe đã được chứng minh giúp giảm viêm và đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật. Một trong những chất chống oxy hóa nổi bật nhất thuộc họ polyphenol. Chúng có tác dụng cải thiện sức khỏe và làm giảm nguy cơ phát triển một số bệnh mạn tính.
Tiêu thụ cafe hợp lý giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan
Nhiều nghiên cứu cho kết quả, những người uống cafe ít có nguy cơ mắc bệnh các bệnh về gan như gan nhiễm mỡ, xơ gan, ung thư gan.
Theo các nhà khoa học, khi cơ thể tiêu hóa caffeine sẽ tạo ra một chất hóa học gọi là paraxanthine có tác dụng làm chậm sự phát triển của mô sẹo liên quan đến xơ hóa. Điều đó giúp hỗ trợ chống lại ung thư gan, xơ gan, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu…
Hai hóa chất trong cafe là kahweol và cafestol cũng giúp chống ung thư. Tuy chưa được khẳng định rõ ràng về tác dụng này, nhưng trong một số trường hợp sử dụng lượng cafe không đường vừa phải có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư gan. Cafe cũng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan khác bao gồm xơ hóa (mô sẹo tích tụ trong gan) và xơ gan.
Một nghiên cứu năm 2021 đã phân tích dữ liệu từ 494.585 người ở Vương quốc Anh để tìm hiểu xem các loại cafe khác nhau có ảnh hưởng thế nào đến nguy cơ mắc bệnh gan mạn tính, bao gồm cafe đã khử caffeine, cafe hòa tan và cafe xay. Kết quả là tất cả các loại cafe đều có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh gan mạn tính và các biến chứng của nó, trong đó cafe xay hiệu quả nhất. Nghiên cứu khác cũng cho thấy cafe có tác dụng giảm độ cứng của gan. Tiêu thụ cafe thường xuyên cũng giúp bảo vệ nồng độ men gan ở những người mắc và không mắc bệnh gan và những người nghiện rượu mạn tính.
Dù cafe có lợi cho sức khỏe gan nhưng nếu lạm dụng hoặc sử dụng không đúng cách có thể gây nhiều phản ứng không tốt cho sức khỏe như mất ngủ, lo lắng, bồn chồn… Đối với người trưởng thành không nên sử dụng quá 400 miligam caffeine mỗi ngày. Caffeine có thể ảnh hưởng đến cơ thể trong vòng 6 giờ sau khi sử dụng, do đó nên tránh dùng vào buổi chiều và tối. Đối với người bị tăng huyết áp hoặc các vấn đề về tim nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về việc sử dụng caffeine.